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ホテル虎屋　6時より

［講師紹介］
松崎酒造株式会社　杜氏

昭和59年　岩瀬郡天栄村生まれ。（現在34歳）
平成20年　大学卒業に蔵に戻り、福島県清酒アカデミー入校。
平成22年　滝野川醸造試験場初級コース。
平成23年　福島県清酒アカデミー卒業。ハイテクプラザで約半年間の研修。
　　　　　 杜氏として酒造りを開始。
平成30年　松崎酒造株式会社へ法人化。

受賞歴
福島県春季鑑評会　8年連続金賞（平成23年～平成31年）
全国新酒鑑評会　　8年連続金賞（平成23年～平成31年）
SAKE　CONPETITTION　2014年　Free Style部門　1位
　　　　　　　　　　　　ダイナーズ若手奨励賞　受賞
　　　　　　　　　　　　2016年　純米部門　GOLD2位
　　　　　　　　　　　　2017年　純米部門　GOLD9位
　　　　　　　　　　　　2018年　吟醸部門　GOLD6位
　　　　　　　　　　　　2019年　純米部門　GOLD7位

［講師を囲んで食事会］
交流・仲間づくりにどうぞ　7時より

［モーニングセミナーご報告］
全国鑑評会で7年連続金賞受賞数日本一の福島県。
本日の講師は、その福島県の酒造りを引っ張る若手のホープ松崎氏。
松崎酒造も8年連続で金賞を受賞している。
学校を卒業してから清酒アカデミーで酒造りを学び、現在に至るまで講話をいただいた。
今後は、原材料にこだわり、蔵を改築し、人を育て、より品質の安定した酒造りをして、そして地元の発展に貢献することを目標にしている。